Fermée depuis l'été dernier, la boulangerie du 1, place des Halles, à Chartres, est de nouveau ouverte depuis hier.
Gérard Dieterlen, l'ancien boulanger du 1, place des Halles, a mystérieusement disparu l'été dernier. Depuis, il a été retrouvé en région parisienne, mais la boulangerie, elle, a gardé obstinément ses portes closes.
Depuis hier, elle est de nouveau ouverte. À la place de l'ancienne boulangerie à la façade fatiguée, c'est un tout nouvel établissement moderne, à la décoration soignée, que Marlène Boehm a ouvert.
Dans sa boutique, les clients pourront retrouver toute une gamme de pains, de pâtisseries et de snacking : « Nous avons même une petite terrasse pour prendre un café ou une collation, avec la vue sur les flèches de la cathédrale. »
Pratique. Boulangerie de Marlène. 1, place des Halles, à Chartres. Tél. 02.37.20.70.06. Ouvert du lundi au samedi, de 7 heures à 19 h 30.
L'Echo Républicain 03/08/2018
